////////////////////////////////// طاجين بطاطا /////////////////////////////////////

**Admin** الإثنين ديسمبر 27, 2010 1:02 am

طاجين بطاطا

المقادير:

2 حبات بطاطا كبيرة

لحم دجاج

7 بيضات

2بيضات مسلوقين

جبن مرحي(مبشور)

زبدة

ملح وفلفل أسود

كركم

خبز شايح

خميرة مرطبات

طريقة التحضير:

يطهى
اللحم المقطع في القليل من الماء والزيت مضاف لهم الكركم والملح و الفلفل
الأسود.وتقطع البطاطا وتغلى أو تقلى.توضع جميع المقادير في إناء ويضاف لهم
الجبن والخبز والكركم والملح الفلفل الأسود وخميرة مرطبات والبيض. تخلط
جميع المقادير جيدا وتسكب في طبق الفرن.
وعند التقديم يقص الطاجين مربعات ويقدم